Carnitas de puerco estilo Sinaloa

Cuando se está planeando preparar una comida espléndida, pero que además del buen gusto se caracterice por la sencillez, nada mejor que esta receta de carnitas de puerco estilo Sinaloa, simples y con un encanto que atrapa a cualquier paladar. Se requiere de una lista corta de ingredientes y los pasos son pocos.

Ingredientes

carnitas estilo sinaloa

  • 2 kilos de cerdo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 hojas de laurel.
  • El zumo de 4 naranjas.
  • Manteca de cerdo o aceite vegetal.
  • Sal.

Leer receta…

Carnitas estilo Michoacán con Coca Cola

Uno de los estilos más comunes o populares en cuanto a la preparación de las carnitas es el Michoacán,  sin embargo, aparte de la receta tradicional michoacana hay variantes como estas que se utiliza Cocacola o refresco de cola. ¡te sorprenderá!

Ingredientes para las carnitas coca cola

carnitas coca cola

  • 2 kilos de carne de cerdo.
  • manteca de cerdo.
  • 4 naranjas.
  • 1 refresco de cola tipo Coca-Cola o Pepsi.
  • 1 manojo de hierbas de olor al gusto.
  • Opcional: un poco de leche o leche condensada para dar cremosidad y dulzor. Este es un ingrediente polémico que hay gente que dice que es el secreto del éxito de la receta y quien dice que jamás lo usuaria. Cuestión de gustos y experimentar.
  • Sal y pimienta.

Leer receta…

Carnitas en salsa verde

Las carnitas son extraordinarias, pero es imposible degustarlas sin la compañía de una buena salsa, la tradición dicta que se deben acompañar de alguna salsa, especialmente la salsa verde. Lo mejor, es que es muy fácil de preparar y toma apenas unos minutos.

Ingredientes

carnitas en salsa verde

  • 1 kilo de carne de cerdo.
  • 1 kilo de tomates verdes.
  • 2 chiles serranos verdes.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • Cilantro.
  • Sal.

Leer receta…

Receta de carnitas mexicana

Vamos a mostrar la receta de carnita básica o tradicional que solo es la carne del puerco o cerdo frita en su manteca. Si quieres ver recetas con aderezos puedes ver otras recetas de la página.

Ingredientes para la receta original básica

receta de carnitas
Receta de carnitas básica
  • 2 kilos de carne de cerdo de todo tipo. En la receta tradicional mexicana se usa todo el cerdo (cuero o piel, morro, mondongo o estomago, pezuñas o patas limpias, etc). Si quieres una versión más sencilla puedes usar solo pierna de cerdo o carne magra y algún trocito de cuero.
  • Manteca de cerdo o aceite en su defecto suficiente para cubrir la carne.
  • Sal.
  • Agua
  • Un cazo, caso u olla de cobre si se tiene, si no puedes usar de acero inoxidable o lo que tengas.

Cómo hacer carnitas

Leer receta…

Otras recetas de Carnitas.info