Carnitas de puerco estilo Sinaloa

Cuando se está planeando preparar una comida espléndida, pero que además del buen gusto se caracterice por la sencillez, nada mejor que esta receta de carnitas de puerco estilo Sinaloa, simples y con un encanto que atrapa a cualquier paladar. Se requiere de una lista corta de ingredientes y los pasos son pocos.

Ingredientes

carnitas estilo sinaloa

  • 2 kilos de cerdo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 hojas de laurel.
  • El zumo de 4 naranjas.
  • Manteca de cerdo o aceite vegetal.
  • Sal.

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Carnitas estilo Michoac√°n con Coca Cola

Uno de los estilos más comunes o populares en cuanto a la preparación de las carnitas es el Michoacán,  sin embargo, aparte de la receta tradicional michoacana hay variantes como estas que se utiliza Cocacola o refresco de cola. ¡te sorprenderá!

Ingredientes para las carnitas coca cola

carnitas coca cola

  • 2 kilos de carne de cerdo.
  • manteca de cerdo.
  • 4 naranjas.
  • 1 refresco de cola tipo Coca-Cola o Pepsi.
  • 1 manojo de hierbas de olor al gusto.
  • Opcional: un poco de leche o leche condensada para dar cremosidad y dulzor. Este es un ingrediente pol√©mico que hay gente que dice que es el secreto del √©xito de la receta y quien dice que jam√°s lo usuaria. Cuesti√≥n de gustos y experimentar.
  • Sal y pimienta.

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Carnitas en salsa verde

Las carnitas son extraordinarias, pero es imposible degustarlas sin la compa√Ī√≠a de una buena salsa, la tradici√≥n dicta que se deben acompa√Īar de alguna salsa, especialmente la salsa verde. Lo mejor, es que es muy f√°cil de preparar y toma apenas unos minutos.

Ingredientes

carnitas en salsa verde

  • 1 kilo de carne de cerdo.
  • 1 kilo de tomates verdes.
  • 2 chiles serranos verdes.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • Cilantro.
  • Sal.

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Receta de carnitas mexicana

Vamos a mostrar la receta de carnita b√°sica o tradicional que solo es la carne del puerco o cerdo frita en su manteca. Si quieres ver recetas con aderezos puedes ver otras recetas de la p√°gina.

Ingredientes para la receta original b√°sica

receta de carnitas
Receta de carnitas b√°sica
  • 2 kilos de carne de cerdo de todo tipo. En la receta tradicional mexicana se usa todo el cerdo (cuero o piel, morro, mondongo o estomago, pezu√Īas o patas limpias, etc). Si quieres una versi√≥n m√°s sencilla puedes usar solo pierna de cerdo o carne magra y alg√ļn trocito de cuero.
  • Manteca de cerdo o aceite en su defecto suficiente para cubrir la carne.
  • Sal.
  • Agua
  • Un cazo, caso u olla de cobre si se tiene, si no puedes usar de acero inoxidable o lo que tengas.

Cómo hacer carnitas

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