Uno de los estilos más comunes o populares en cuanto a la preparación de las carnitas es el Michoacán, sin embargo, aparte de la receta tradicional michoacana hay variantes como estas que se utiliza Cocacola o refresco de cola. ¡te sorprenderá!
Ingredientes para las carnitas coca cola
- 2 kilos de carne de cerdo.
- manteca de cerdo.
- 4 naranjas.
- 1 refresco de cola tipo Coca-Cola o Pepsi.
- 1 manojo de hierbas de olor al gusto.
- Opcional: un poco de leche o leche condensada para dar cremosidad y dulzor. Este es un ingrediente polémico que hay gente que dice que es el secreto del éxito de la receta y quien dice que jamás lo usuaria. Cuestión de gustos y experimentar.
- Sal y pimienta.
Cómo hacer las carnitas Michoacán coca cola
Siguiendo el paso a paso es posible preparar esta deliciosa receta de carnitas, el procedimiento consta de los siguientes 6 pasos:
- Derretir la manteca en un cazo a fuego bajo, luego añadir la carne de puerco.
- Seguidamente verter el jugo de naranja, incluso se pueden poner las cáscaras, al mismo tiempo agregar agua hasta que la carne quede completamente cubierta.
- Añadir las hierbas de olor, sal y pimienta, se pone el fuego medio y se deja cocer durante 50 minutos.
- Cuando la carne ya esté semi cocida, agregar la leche si hemos decido utilizarla, dejar cocer hasta que se haya evaporado bastante la leche.
- Ahora agregar el refresco coca cola y dejar 10 minutos más, en este punto la carne comienza a tornarse dorada.
- Se retira y se deja escurrir un poco para picar luego en cubos.
Hay quienes también prefieren dejar que el líquido se evapore o reduzca por completo, esto hace que la preparación se haga un poco larga. Si se prefiere la carne un poco más dorada o crujiente, se puede llevar luego a una sartén con una pequeña cantidad de aceite por algunos minutos, cuidando que se doren por ambos lados.
También te puede interesar
Resumen
![recipe image](https://carnitas.info/wp-content/uploads/2018/01/13.-Carnitas-estilo-Michoac%C3%A1n-coca-cola-300x225.jpg)
Receta
Carnitas estilo Michoacán con Coca Cola
Autor
Carlos
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media
![1star](https://carnitas.info/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://carnitas.info/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://carnitas.info/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![gray](https://carnitas.info/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/gray.png)
![gray](https://carnitas.info/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/gray.png)